世界大百科事典 第2版 ミズダコ(水蛸)の用語解説 頭足綱マダコ科のタコ（イラスト）。現生のタコ類中最大。外套（がいとう）長約25cm，腕も合わせると大きいものでは3m，体重30kgにもなる。味はマダコに劣り皮膚が緩く，肉は軟らかいのでこの名がある。 · マダコとミズダコを比較す...
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カサゴの締め方の手順 ①地面に置いて頭を押さえつける ②エラの下のやわらかい部分をハサミやナイフで切り開きます ③体の中央部にある、延髄（固い骨）をハサミやナイフで切れば完了 カサゴの捌き方 捌き方の手順 ①頭を切り落とす ②腹の部分魚の捌き方・下処理 「基本中の基本 三枚 意外...
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